关于山奈在卤肉中起什么作用的信息

山奈是辛辣香料,山奈又称沙姜,将山奈晒干后制成粉,比一般的辣椒粉味更浓山奈多应用在粤菜中,它能很好的去腥,提鲜味山奈味辛性温,用它来。想必应该很少会有人做卤肉不...